photo BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES, ATELIER CUISINE ET ACCORD METS & VINS - CLOS DES REBOUSSIERS

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES, ATELIER CUISINE ET ACCORD METS & VINS - CLOS DES REBOUSSIERS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades, Atelier

Cazevieille 34270

Le 16/05/2024

Sauvageonne - Alicia Koch vous emmène en balade au Clos des Reboussiers ! Venez vous initier aux secrets des plantes sauvages comestibles qui bordent les parcelles du domaine viticole du Clos des Reboussiers, au pied du Pic Saint-Loup. Après une initiation à la cueillette, place à l'atelier cuisine, puis à la dégustation de nos préparations en accord avec les vins du domaine en AOP Pic Saint Loup.

photo La Cantine - Animation Esprit Popote

La Cantine - Animation Esprit Popote

Fête, Plante - Fleur

Nexon 87800

Le 18/05/2024

On s'fait du bien avec les plantes sauvages en fabricant un vinaigre médicinal de printemps. La cuisine, c'est aussi s'approprier les plantes sauvages comestibles autour de soit, en découvrir les saveurs et les vertus. Cet atelier sera l'occasion de confectionner un vinaigre médicinal de printemps, axé sur la détoxication du foie en utilisant des plantes sauvages partout présentes et facilement reconnaissables. Sur inscription, à partir de 5 ans accompagné.e d'un adulte.

photo La Cantine - Animation Esprit Popote

La Cantine - Animation Esprit Popote

Atelier, Plante - Fleur

Nexon 87800

Le 18/05/2024

On s'fait du bien avec les plantes sauvages en fabricant un vinaigre médicinal de printemps. La cuisine, c'est aussi s'approprier les plantes sauvages comestibles autour de soit, en découvrir les saveurs et les vertus. Cet atelier sera l'occasion de confectionner un vinaigre médicinal de printemps, axé sur la détoxication du foie en utilisant des plantes sauvages partout présentes et facilement reconnaissables. Sur inscription, à partir de 5 ans accompagné.e d'un adulte.

photo STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

STAGE CUEILLETTE ET CUISINE DE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Plante - Fleur

Chemillé-en-Anjou 49120

Le 25/05/2024

Vous serez guidés par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles pour une balade cueillette en plein cœur de la nature. Retour vers 15h30 au Domaine Culturel à Saint-Lézin. Nous préparerons et cuisinerons la cueillette. Avant cela, nous ferons un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. Stage niveau débutant et intermédiaire Disponible en CARTE CADEAU OBJECTIFS Progresser en autonomie en cueillette sauvage, identifier et cuisiner 10 plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette Les bonus – Une liste de plantes de cette saison – Quelques recettes basiques – Informations sur les bons lieux possibles de cueillette dans le 49 – Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois. D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet

photo Conférence plantes sauvages comestibles

Conférence plantes sauvages comestibles

Lecture - Conte - Poésie, Conférence - Débat

Sermamagny 90300

Le 22/05/2024

Intégrer les plantes sauvages à son alimentation est simple et facile d'accès. Auteure du livre "cuisine sauvage au fil des saisons", Lucie Saint-Voirin vous partagera son expérience et répondra à toutes vos questions : Quels sont les bienfaits sur notre corps, où les trouver, comment les cueillir, comment les cuisiner ... Dès 12 ans

photo Plantes comestibles & cuisine sauvage

Plantes comestibles & cuisine sauvage

Manifestation culturelle

Saint-Lothain 39230

Du 03/06/2024 au 05/06/2024

Stage découverte Au cours de ces trois jours de formation, en se baladant autour du gîte, nous irons découvrir les plantes sauvages comestibles - mais aussi les toxiques, les médicinales et les bio-indicatrices. Certaines demi-journées seront théoriques pour présenter les plantes que nous ne pouvons pas voir en juin, mais aussi pour parler des intérêt sur la santé ou de sociologie et d'agriculture en lien avec les plantes sauvages. Pour ne pas rester dans la théorie nous préparerons quatre repas à base des plantes que nous aurons récolté. PROGRAMME * Lundi * 9h-10h: Tour de table pour connaitre vos attentes, votre niveau et faire connaissance (vous pouvez nous envoyer ses informations lors de votre inscription) 10h-12h: histoire sociologique des plantes sauvages - comment développer un jardin-forêt - quelles plantes semi-sauvages et/ou vivaces dans un jardin forêt - les plantes sauvages au fil des saisons - comment associer les protéines animales (lait-fromage, œufs, viande) aux plantes sauvages. 12h: repas partagé tiré du sac 14h-16h: Balade de reconnaissance des plantes sauvages 17h-19h: Atelier cuisine à base d'ortie *Mardi* 9h-12h: Cueillette plantes sauvages[...]

photo Atelier cuisine nature

Atelier cuisine nature

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Animaux, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Boé 47550

Le 25/05/2024

Venez découvrir comment réaliser des recettes simples avec des plantes sauvages. Vous en apprendrez un peu plus sur les plantes comestibles locales. Et surtout à les cuisiner lors d'un moment convivial et de partage. A l'issue de l'atelier, vous pourrez déguster vos créations.

photo Rando gourmande plantes sauvages

Rando gourmande plantes sauvages

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Pour enfants

MOULINS-LA-MARCHE 61380

Le 25/05/2024

Balade gourmande: Balade pédestre avec reconnaissance des plantes comestibles du bocage (9h30-11h) Suivie d'un atelier de "cuisine sauvage" (11h-13h) Sur réservation, places limitées.

photo Atelier cueillette et cuisine - Apprendre à cuisiner les plantes sauvages du jardin

Atelier cueillette et cuisine - Apprendre à cuisiner les plantes sauvages du jardin

Atelier, Repas - Dégustation

Pleumeur-Bodou 22560

Du 06/04/2024 au 25/05/2024

PRÉSENTATION DE L’ATELIER Venez découvrir une cuisine végétarienne saine, riche en saveurs et agrémentée de plantes sauvages que l’on trouve en général autour des jardins, comme l’ortie, le plantain, la berce, le pissenlit ou encore les nombrils de Vénus. Vous apprendrez à équilibrer une assiette à base de végétaux selon les principes de la macrobiotique, à accommoder le plus simplement les végétaux récoltés au cours de notre balade sur la côte et les légumes de saison. Les personnes qui pourront rester à l’issue de l’atelier seront les bienvenues pour partager le dîner. Pour les personnes qui devront rentrer, il sera possible d’emporter les mets préparés (apportez vos boîtes). Programme de l’atelier Nous partirons ensemble l’après-midi à la recherche des plantes sauvages comestibles du jardin de l’Écocentre, nous apprendrons à les identifier, à les nommer, à les cueillir. De retour en cuisine, nous apprendrons à les préparer pour concocter des plats sains et gourmands qui nourriront notre créativité pour incorporer ces super-aliments à notre cuisine quotidienne. Le soir, nous partagerons le dîner ensemble, ce sera l’occasion d’échanger nos impressions et nos ressentis[...]

photo Fête de la Nature à la Ferme de Louisotte

Fête de la Nature à la Ferme de Louisotte

Balades

Bétaille 46110

Le 25/05/2024

Dans le cadre de la fête nationale de la Nature , L’équipe de Louisotte et compagnie vous accueille a nouveau cette année a la ferme de Louisotte ! Au programme .....de nombreuses animations pour petits et grands tout au long de la journée Pour une meilleure organisation, nous vous invitons a vous inscrire a l'avance aux ateliers 10 h - 13 h (et plus si affinité ) balade reconnaissance des plantes sauvages comestibles suivie d'une préparation et d'une dégustation avec Wawa / 15 euros par adulte 10 h - 12 h Atelier enfants/familles , création d'un mandala aromatique ( plantation et aménagement ) Gratuit 14 h -16 h Atelier Land Art animé par Sophie d'une goutte a l'autre 15 h - 17 h Médiation animale avec les chevaux animée par Céline du Jardin d'Antan 16 h - 18 h Atelier cuisine vegétale avec Hélène de Radismoon 18 h Qi Gong en nature animé par Anne Claire 20 h Contes autour des animaux animé par Sophie / tout public Tous les ateliers sont en tarif libre a partir de 4 euros sauf plantes sauvages et mandala Accès libre au verger de la ferme de Louisotte tout au long de la journée et cueillette de fruits rouges si possible Restauration et buvette sur place Informations et[...]

photo Séjour

Séjour "Cuisiner la nature - plantes comestibles & cuisine sauvage"

Bien-être, Atelier, Balades, Repas - Dégustation

Fossemagne - 24

Du 07/06/2024 à 19:00 au 09/06/2024 à 16:30

Un week-end en immersion dans l'univers des plantes sauvages comestibles et de la cuisine sauvage. Vous apprendrez à identifier une vingtaine de plantes sauvages comestibles, vous découvrirez comment intégrer les plantes sauvages dans votre quotidien, et les bienfaits de l'alimentation vivante.[...]

photo Balade - atelier avec le restaurant

Balade - atelier avec le restaurant "La Tête Noire"

Balades

Lamballe 22400

Le 26/05/2024

Suivez Nicolas et Sothy sur le terrain pour observer, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles que nous offre la nature bretonne. Rejoignez-les ensuite au restaurant "La Tête Noire" pour apprendre à préparer et cuisiner ces plantes puis à les déguster autour d'un repas convivial. Repas compris dans le tarif mais le transport est à la charge du participant. Sur inscription.

photo Stage : Le végétal et moi

Stage : Le végétal et moi

Nature - Environnement

Mauges-sur-Loire 49620

Du 31/05/2024 au 02/06/2024

Végétalisons-nous Vous entendez parler de végétaliser les villes, les rues, les toits… et si nous commencions par nous végétaliser nous-même! Par se reconnecter au végétal qui est en nous et renouer avec le végétal source de notre alimentation, feu, abri; le végétal comme allié ! Avec tous nos sens, par le mouvement et les arts, des balades naturalistes et une alimentation principalement crue et vivante, le stage propose de ralentir pour reconnecter avec le rythme de la nature. prendre le temps d’observer, de ressentir, de respirer, de goûter… Une aventure de trois jours dans l’univers du végétal. Programme: Méditation sensorielle Jeux de connexion Connexion aux plantes: par les sens, le mouvement, le dessin, l’écriture Balades naturalistes Identification de plantes sauvages comestibles et toxiques, leurs usages Cueillette et préparation de plantes sauvages Mouvement végétal Partage d’histoires Préparation de repas crus avec fruits et légumes de saison et plantes/fleurs cueillies pour régaler les yeux, le cœur et les papilles Cuisine au feu de bois Allumer, faire du feu uniquement avec des végétaux Vannerie sauvage Chants Public : Pour toute personne intéressée par[...]

photo ATELIER

ATELIER "CUEILLETTE ET CUISINE SAUVAGE" PAR L'ASSOCIATION GRAIN DE POLLEN

Science et technique

Jupilles 72500

Le 02/06/2024

Après une petite balade et une découverte des plantes sauvages comestibles, les participants cuisineront leur récolte et dégusteront leurs réalisations au cours d'un repas complet et convivial. Chacun repartira avec de nombreuses recettes à réaliser à la maison pour poursuivre ce plaisir de cuisiner ce que la nature nous offre. A partir de 8 ans. Sur réservation

photo Apéro culture - Cuisine de plantes sauvages

Apéro culture - Cuisine de plantes sauvages

Musique, Plante - Fleur

Saint-Riquier 80135

Le 11/06/2024

« CUISINE DE PLANTES SAUVAGES » avec le Conservatoire Botanique National Mardi 11 juin 2024 à 18h30 Après une cueillette de plantes sauvages comestibles dans le parc historique de l’Abbaye de Saint-Riquier, le Conservatoire Botanique National vous propose de cuisiner vos trouvailles et de vous initier à des recettes simples et gourmandes. À vos tabliers pour une expérience hors du commun ! Tarif : 6€ par personne pour la soirée Information et inscription : 03 60 03 44 70 - abbayesaintriquier@somme.fr

photo Les sauvages comestibles

Les sauvages comestibles

Pour enfants, Patrimoine - Culture

Cossé-le-Vivien 53230

Le 02/06/2024

D’abord chasseur-cueilleur, l’homme est devenu cultivateur ; il a domestiqué et sélectionné céréales, fruits, légumes… Pourtant, quelques plantes ont préservé leur liberté : certaines discrètes, d’autres invasives, elles bordent les chemins, colonisent les talus, s’installent dans les prairies et les sous-bois et n’en sont pas moins parfois comestibles. Découvrez le temps d’une promenade champêtre toute une palette de fleurs, tiges, feuilles et racines méconnues de nos cuisines, mais capables de réveiller nos papilles. 1 km aller-retour. Accessible aux enfants dès 6 ans accompagnés. Rendez-vous à l’accueil du Musée Robert Tatin 02 43 98 80 89

photo DÉJEUNONS SUR L'HERBE

DÉJEUNONS SUR L'HERBE

Manifestation culturelle

Neufchâteau 88300

Du 25/05/2024 au 22/06/2024

Lors d'une balade, découvrez et cueillez les plantes sauvages comestibles, puis cuisinez de délicieuses recettes et partagez un repas convivial aux saveurs des sous-bois. Conditions d'accueil : prévoir un panier pour la cueillette Réservations obligatoires auprès de la Maison de la Culture et des Loisirs

photo Balade - atelier avec le restaurant

Balade - atelier avec le restaurant "La Tête Noire"

Balades

Lamballe 22400

Le 09/06/2024

Suivez Nicolas et Sothy sur le terrain pour observer, identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles que nous offre la nature bretonne. Rejoignez-les ensuite au restaurant "La Tête Noire" pour apprendre à préparer et cuisiner ces plantes puis à les déguster autour d'un repas convivial. Repas compris dans le tarif mais le transport est à la charge du participant. Sur inscription.

photo Visite guidée de potager

Visite guidée de potager

Repas - Dégustation, Science et technique

La Harmoye 22320

Du 08/06/2024 au 09/06/2024

Visite guidée du potager "d'Origan Ortie et Cie" ! Au programme, visite du potager en permaculture, comment tendre vers l'autonomie alimentaire et énergétique. La visite se termine avec une mini dégustation de préparations du potager, verger, aromatiques ou plantes sauvages comestibles. 3 visites par jour à 10h, 14h et 16h30 pour une durée de 1h30 environ. Découvrez également nos différents ateliers de cuisine végétale sur notre site internet !

photo Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Plante - Fleur

Aubazines 19190

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place

photo Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Découvrir et cuisiner les plantes sauvages comestibles à l'Abbaye d'Aubazine

Sports et loisirs, Repas - Dégustation

Aubazines 19190

Du 15/07/2024 au 19/07/2024

Stage formation de 5 jours, venez vous immerger dans ce lieu chargé d'histoire pour découvrir et apprendre à utiliser les végétaux que la nature nous offre. Accompagnement pas à pas dans cette découverte des plantes sauvages comestibles Récolte, cuisine et dégustation Sur réservation en ligne sur le site des Echappées Sauvages, possibilité de loger sur place

photo Les plantes sauvages comestibles

Les plantes sauvages comestibles

Atelier, Plante - Fleur, Musique

Merlieux-et-Fouquerolles 02000

Le 06/07/2024

Le Conservatoire botanique national de Bailleul vous propose un atelier sur les plantes sauvages ! Quoi de mieux que d'apprendre tout en mangeant ?! Mais avant de cuisiner, un temps à l'extérieur afin de les reconnaître ! Rendez-vous le samedi 6 juillet de 9h30 à 12h30 à Merlieux-et-Fouquerolles, le lieu exact sera communiqué après l'inscription Renseignements et inscriptions au 03 23 80 32 20

photo Plantes sauvages comestibles et médicinales

Plantes sauvages comestibles et médicinales

Balades, Plante - Fleur

Gonneville-sur-Honfleur 14600

Le 27/06/2024

Identifier, toucher, sentir, cueillir sont au programme. À l'issue de la balade, des plantes aromatiques, médicinales et légumes oubliés, des connaissances pour conserver les plantes et des recettes de cuisine. Pour finir, il y aura boisson et encas ... Groupe de 6 à 10 personnes

photo Sortie plantes sauvages comestibles

Sortie plantes sauvages comestibles

Repas - Dégustation

Plaines-Saint-Lange 10250

Du 09/03/2024 au 13/07/2024

Héritière d’une famille de cueilleurs, depuis 12 ans, je propose le partage de mes connaissances des plantes sauvages comestibles dans le département de l’Aube. C’est ainsi que l’association Nature et Complicités c’est créée. A ce jour nous sommes deux personnes à animer les sorties découverte - Julie Picard formation herboriste et Monique Sivadon, héritage familial. Lors de ces promenades il vous est proposé l’identification plantes et deux ateliers dont un de cuisine et l’autre de conservation, sans cuisson des herbes sous forme de lacto-fermenté. Alors « Pourquoi devenir cueilleur » ! Les personnes participantes ont un désir de cueillir mais aussi de retrouver la nature, la terre, les promenades, la lenteur et la curiosité de mieux connaître le plaisir de cueillir et consommer la récolte. Après le tout-prés dégustation, le besoin du faire soit-même son repas se répand. La cueillette est en lien avec la saison, il est évident que nous ne pourrons voir et cueillir en mars et en août les mêmes plantes et également les mêmes façons de les cuisiner. Pour les débutants, la leçon première sera d’apprendre à reconnaître de plus près les plantes connues d’elles comme la primevère,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Ramouzens, 32, Gers, Occitanie

Dans le cadre de nos colonies de vacances estivales, nous recherchons un/e cuisinier.e qui se verra confier 3 missions / responsabilités principales : - « Que chaque personne (répartie sur 2 groupes) mange à l'heure et à sa faim » = coordonner la cuisine, des menus à la confection des repas (avec 2 enfants le soir), en passant par les achats, - « Que chacun soit en sécurité physique » = garantir l'hygiène et la sécurité du site (essentiellement la bonne tenue des mesures sanitaires en cuisine). - « Que chaque jeune reparte à l'heure et avec tout son matériel » = assurer les navettes en gare d'Agen et le transport du matériel sur le bivouac, 1/ COORDONNER LA CUISINE - Pour 2 groupes = 20 personnes sur le camp fixe où se trouve la cuisine (semi professionnelle), 12 personnes en bivouac sur le même village, - Participer à la conception de menus équilibrés, au maximum éthiques et de saison dans le respect des régimes alimentaires (qui jouira pour cela de la production d'un potager de près de 400m², d'un verger aux fruits variés et de panel de plantes sauvages comestibles, et ce qu'offre la nature) - Participer à l'économat (alimentaire et de matériel de ménage / entretien)[...]

photo Balade botanique : Cuisine sauvage

Balade botanique : Cuisine sauvage

Atelier, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Visites et circuits, Pour enfants

ECOUCHE-LES-VALLEES 61150

Le 31/07/2024

Balade botanique à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales. Balade pédestre de découverte de la richesse de notre flore locale avec reconnaissance et cueillette éventuelle : critères (approche sensorielle : visuelle, tactile, olfactive et gustative ; anecdotes et conseils). Cette animation se décline avec les saisons et le choix des plats préparés : pestos et tartinades (avantage : pas de cuisson !), cuisine salée (tartes, quiches, salades sauvages), goûter sauvage (biscuits et pâtisseries). Date & heure : Mercredi 31 juillet à 14h30 – Durée : 3h A partir de 6 ans

photo Balade Botanique à Baugé

Balade Botanique à Baugé

Balades, Atelier, Vie associative

Baugé-en-Anjou 49150

Le 17/07/2024

Partez à la découverte des plantes comestibles et médicinales spontanées, découvrez leurs propriétés et traditions (cuisine sauvage, herboristerie familiale...) et apprenez à les reconnaître sans vous tromper. à partir de 7 ans En partenariat avec l'association Eco Formations des Pays de la Loire (https://eco-formation.org) et Les Ateliers de l'Orangerie, paysagiste conceptrice et herboriste. Renseignements et inscription auprès de la mairie de Baugé en Anjou.

photo SORTIE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES & ATELIER DE CUISINE

SORTIE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES & ATELIER DE CUISINE

Balades, Atelier, Repas - Dégustation

Vouvant 85120

Du 24/03/2024 au 06/10/2024

Au fil d'une balade de 2h30, apprenez à identifier et à savoir utiliser les bonnes « mauvaises herbes ». Cette balade est suivie d'un atelier de cuisine des plantes sauvages et comestibles récoltées. La balade et l'atelier sont complémentaires, mais il n'est pas obligatoire de s'inscrire aux deux. Tout public. Balade : 14h-16h30 pour la balade et 17h-19h pour l'atelier. Organisé par Graine de Nature. Lieu communiqué à l'inscription.

photo Les Conférences Promenées au Jardin Arc-en-Ciel

Les Conférences Promenées au Jardin Arc-en-Ciel

Science et technique, Plante - Fleur

Saint-Martin-sur-le-Pré 51520

Du 12/05/2024 au 13/10/2024

Découvrez les prémices du Jardin Arc-en-Ciel tout en acquérant des connaissances scientifiques ou des savoir-faire. Le jardin pédagogique Arc-en-Ciel, à Saint Martin sur le Pré est actuellement en plantation, il sera inauguré à la fin de l’été 2024. Partez à la découverte avec nos conférencières passionnées, aucun prérequis n’est nécessaire ! Dimanche 12 mai : Les fleurs à bouquets, sauvages et cultivées avec Mathilde Christmann, créatrice de la Ferme florale les Messicoles. Dimanche 9 juin : Le land art à travers champs : transformer son univers naturel en une oeuvre d’art avec Diane Bonan, plasticienne et artiste de land art Dimanche 14 juillet : A la découverte du monde extraordinaire des insectes avec Claire Villemant, spécialiste des insectes, entomologiste au Muséum d’HistoireNaturelle à Paris Dimanche 8 septembre : Histoire de la Théorie des signatures : quand les médecins voulaient « lire » les plantes avec Fabienne Gallaire, agrégée en science de la vie et de la terre et diplômée en Histoire des sciences Dimanche 13 octobre : Les simples comestibles, les reconnaître et les récolter avec Ségolène Lorenté, paysagiste et animatrice d’ateliers de cuisine vivante[...]

Ressources supplémentaires